ENTERPRISE

Kvarnsatserna av typ ENTERPRISE är vanliga inom restaurang och storkök. Utomlands, med undantag för tyskland, förekommer ENTERPRISE även i industrimaskiner och i självmatande kvarnar i stormarknadernas charkavdelningar. Det är enkelheten som talar mest för denna typen av kvarnsats. Det faktum att många väljer att mala köttfärsen i två steg med ett blandningsmoment i mellan, gör systemet funktionellt.

Kvarnsatsen består av en enkelsidig kvarnkniv och en hålskiva med hål från 2 - 7,8 mm (större hål finns, men kräver extra skyddsutrustning på kvarnen).

Vanligtvis behövs ingen distansring.