|
  
KILIA Fine Cut 2000 - Emulsionskvarn
Fine Cut 2000 är det senaste och mest effektiva redskapet för att finfördela och emulgera köttprodukter. Beroende av produkt och önskad process är kapaciteten mellan 2000 och 3000 kg/h. Med lättarbetade material kan en produktion på upp till 10 ton/h. uppnås. Maskinens stabila rostfria konstruktion ger en tyst och stabil gång.
Det nyutvecklade skärsystemet består av rotor och stator och producerar en mycket fin emulsion. Konstruktionen undviker mekanisk kontakt mellan rotor och stator. Emulsionsflödet är jämnt och stadigt utan turbulens som annars kan orsaka onödig uppvärmning av produkten. Precisionen i skärsystemet (stator och rotor) gör det möjligt att undvika skadlig koagulering av proteiner.
KILIA Fine Cut 2000 klarar en produktion på upp till 1500 ton (beroende på produkt) innan skärsystemet behöver slipas. Slipningen utförs lätt av servicepersonal (instrueras av våra tekniker) utan specialverktyg. 2-4 slipningar kan utföras utan att påverka skärparametrarna. De mest uppenbara fördelarna med Fine Cut 2000 är beroende av skärsystemets utformning:
-
ingen mekanisk kontakt mellan de rörliga delarna.
-
ingen skadlig koagulering av proteiner
-
ringa temperaturpåverkan
-
lång livslängd hos skärsystemet
KILIA Fine Cut 2000 i basutförandet utrustad med 1 hastighet och som tillval finns variabel hastighet och mjukstart.
En "Fjärrdiagnos"- modul ingår som en del av KILIA KPC programstyrning.
"Fjärrdiagnos" gör det möjligt för KILIA:s servicepersonal att göra en grundlig diagnos av maskinens funktioner i realtid, oberoende av var maskinen befinner sig (all överföring är krypterad och lösenordsskyddad). Dessutom är en anslutning till ytterligare maskiner (linje installation) möjlig. ("Fjärrdiagnos" kräver bredbandsanslutning).
KILIA:s styrning erbjuder ett gränssnitt för att länka till KILIA Process Visualisering (KPV), ett unikt system för att visualisera och dokumentera produktionsminskningar.
KILIA Fine Cut 2000 är en perfekt maskin också för produktion utanför köttindustrin. Produkter som med fördel kan behandlas är bl.a. tomatpuré, ketchup, majonnäs, babymat, nötkräm, grönsaks- och svamppastor, soppor och en mängd olika konfektyrprodukter.
Kontakta oss för offert eller mer detaljerad infomation!
|
